米努特(minute),是一种原产于南非的山羊品种。它是由英国人于1860年培育出来的。在其他地方也有不同形式的培育,如澳大利亚、新西兰和美国等。米努特的体型较小,成年公羊平均体重为40千克左右,母羊约30千克;毛色以黑色居多,其次为棕色、白色和花斑色;头部较短,额部突起,鼻梁直而宽,耳朵大且下垂,眼睛深褐色或蓝灰色,颈粗壮,胸部发达,腹部紧凑,尾巴上翘,四肢强健有力,蹄质坚实。米努特具有很好的适应性,能够忍受炎热潮湿的气候条件,但对寒冷气候则比较敏感。