1、调和油的主要成分是植物油,它不属于精炼油。2、按照 GB18408-2007的规定,食用调和油包括单一品种食用油、复合调味油(液态)两大类。3、其中,单一品种食用油指以单一原料生产的食用油,如花生油、菜籽油等;复合调味油(液态)指以多种食用油为主要原料,经过科学配比加工而成的液体调味油,可直接作为烹饪或凉拌使用。4、按国家标准规定,“调和油”不属于“食用油”范畴,应归入“食品”类别。5、所谓“调和油”就是将两种或者两种以上经过精炼的油脂按照一定的比例进行混合制成的食用油。